-
-
-
-
-
Madaniyat. Madaniyatshunoslik
-
-
-
Iqtisodiyotning boshqa tarmoqlari
-
-
-
-
-
Эмпедокл
Автор ряда статей по этике, истории античной философии и методологии историко-философского исследования.
-
Дипломное проектирование
В книге изложены основы проектирования предприятий общественного питания организация дипломного проектирования, принципы технологических расчетов, строитель- ная и сантехническая части, холодильная часть, расчеты электрической сети и светотехнические расчеты, экономические расчеты и обоснование проекта, техника безопасности и противопожарная техника; приведены методики рас- четов всех частей проекта, методы и последовательность проектирования основных типов предприятий общественного питания, примеры расчетов, справочные данные и нормативы, необходимые для расчетов и проектирования. Предназначена в качестве учебного пособия для студентов- дипломантов технологических факультетов торговых вузов специальности «Технология и организация общественного питания».
-
Диетическое питание
В книге приводятся сведения по физиологии питания здорового и больного человека, по санитарно-технологическому режиму хранения и кулинарной обработке продуктов питания, по личной гигиене персонала, организации питания в лечебных учреждениях. Дается характеристика диет, применяемых B медицинской практике.
-
Эстетическое воспитание в семье
Эта книга тоько одна из точек зрения на эстетическое воспитание в семье.
-
XX аср Узбек шеърияти анталогияси
Ушбу анталогия шеърият мухлисларига узига хос совга булибгина колмай, ундан олий укув юртларида, коллеж, лицей ва урта мактабларда кушимча укув кулланма сифатида хам фойдаланиш мумкин.
-
Дальний восток
В книге особое внимание уделяется практической оценке природных ресурсов, которая призвана способствовать дальнейшему изучению, всестороннему и рациональному использованию этих богатств, что имеет исключительное значение для создания материально- технической базы коммунизма.
-
Искусство и религия
В книге рассматриваются узловые теоретические проблемы соотношения искусства, религии и атеизма. Автор, док- тор философских наук, показывает социальные истоки искусства и религии, исследует их взаимодействие в первобытном обществе, анализирует сущность культового искусства, рассматривает атеистические и антиклерикальные тенденции в истории искусства. Книга рассчитана на широкие круги пропагандистов, пре- подавателей и студентов вузов, на всех, кто интересуется историей искусства, религии и атеизма.
-
Буржуазная идеология на пороге ХХI столетия
Анализируются философские, социологические, политологические и другие концепции буржуазной идеологии, вскрываются тенденции, ведущие к углублению ее кризиса. Подвергаются критике теории, спекулирующие на особенностях нового этапа научно-технической революции. Рассматриваются идеология неоконсерватизма, альтернативных течений, философско-социологические проблемы «философии религии». Особое внимание уделено вопросам борьбы вокруг глобальных проблем, прежде всего проблемы предотвращения термоядерной войны.
-
1036 дней президента Кеннеди
Книга посвящена внешней политике правительства Кенмеди; вместе с тем автор рисует картину сложной и противоречивой политической жизни Америки 60-х годов, показывает, как и кем формируется внешнеполитический курс США, анализирует причины роста его агрессивности и авантюризма.
-
-
Технико- экономические вопросы развития транспорта
Развитие транспортной сети Восточной Сибири является необходимым условием дальнейшего освоения ее природных ресурсов, без которых не могут быть достигнуты по ряду отраслей промышленности масштабы производства, предусмотренные ХХП съездом КПСС в целях создания материально-технической базы коммунизма в нашей стране
-
Кадрятлар фалсафаси
Китоб олий ва урта махсус укув юртлари талабаларга, миллий маданият, маънавият, кадрятлар билан кизикувчи кенг китобхонларга мулжалланган.
-
Амир -Темурдын жамийетлик -философиялык хам талим-тарбиялык ой-пикирлери.
Китап мектеп мугаллимлери сондай-ак философия хам педагогика тарийхына кызыгыушылар ушын огада пайдалы.
-
Декарт
Πредлагаемая читателю книга задумана как история научной и философской деятельности Декарта величайшего мыслителя Франции, одного из основоположников науки и философии нового времени. Декарт национальная слава Франции и вместе с тем гордость всего прогрессивного человечества. Его биография яркая страница из истории борьбы возникающей в ХVII веке новой науки, в первую очередь нового естествознания и новой математики, против науки и мировоззрения схоластики.
-
Изделия из теста
Библиотека повара выпускается для того, чтобы помочь повару в его практической работе на производстве, повысить его квалификацию. В настоящем издании изложена технология приготовления разнообразных хлебобулочных и мучных кондитерских изделий (246 наименований, в том числе 54 наименования кремов, фаршей и других полуфабрикатов) и приведены некоторые сведения о рациональном использовании сырья. В данной книге, кроме того, дается Краткое описание рабочего места повара.
-
Пути совершенствования и улучшения использования теплового оборудования
Авторы приводят в книге сравнительный анализ различных моделей и конструкций тепловых аппаратов предприятий общественного питания отечественного и зарубежного производства, рассматривают их достоинства и недостатки, особенности конструкций, технические параметры и т. д., дают рекомендации по модернизации теплового оборудования, обосновывают преимущества специализированных аппаратов по сравнению с универсальными, рассматривают вопросы их модульности и секционности и др.